Revisado médicamente por Suzanne Fisher, RD
Puntos clave
- El potasio en los hongos puede ayudar a reducir su presión arterial.
- Los hongos león de mar, reishi y shiitake podrían ser más beneficiosos que otros.
- Los hongos son ricos en antioxidantes y otros nutrientes, como la vitamina B6, que apoyan la salud general.
Si estás tratando de optimizar tu dieta para una mejor salud cardíaca, los hongos son una excelente adición. Son una buena fuente de potasio, proteínas y fibra, y ricos en varios vitaminas y minerales que pueden ayudar a mantener la presión arterial saludable. También tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas que podrían ayudar a reducir el colesterol y apoyar al sistema inmunológico.
El potasio en los hongos puede ayudar a reducir la presión arterial
El potasio en los hongos puede ayudar a eliminar el exceso de sodio, por lo tanto, promoviendo un mejor control de la presión arterial, dijoJulia Zumpano, RD, una dietista en el Cleveland Clinic.
Ciertos hongos pueden ser más beneficiosos que otros si estás tratando de reducir tu presión arterial y mejorar la salud cardíaca, segúnStacy Cleveland, MS, RDN, LD, una dietista en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio.
Recomendó los hongos león de mar, reishi y shiitake para obtener los mayores beneficios. “Estas variedades contienen polisacáridos, terpenoides y compuestos fenólicos, que presentan efectos antioxidantes potentes”, dijo Cleveland.
Los hongos se consideran unalimentos saludables para el corazón, pero la investigación es escasa. Una revisión de 2021 publicada enLa Revista Americana de Medicinaexaminó la relación entre el consumo de hongos y la salud cardiovascular. Aunque la revisión proporciona algunos resultados positivos sobre los hongosmejorar los niveles de colesteroly potencial mejora en la presión arterial, los resultados no fueron concluyentes.
Los hongos son ricos en antioxidantes y otros nutrientes
Los hongos contienen muchos otros nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.
«Los hongos son ricos en antioxidantes que luchan contra el estrés oxidativo y el envejecimiento, específicamente con altos niveles de ergotioneína y glutatión», dijo Zumpano. «También contienen selenio, polifenoles, flavonoides, vitamina C, vitamina E y carotenoides. Estas sustancias neutralizan los radicales libres, promoviendo la salud general».
Elselenium en los hongostambién ayuda a que el cuerpo produzca antioxidantes que previenen daños celulares, dijo Zumpano, y lala vitamina B6 ayuda a tu cuerpofabrica glóbulos rojos y apoya tu sistema nervioso central. “La riboflavina, la niacina y el ácido pantoténico ayudan al funcionamiento metabólico, y el zinc ayuda a un sistema inmunológico saludable”, dijo Zumpano.
Por último, el potasio en los hongos hace más que solo ayudar con el control de la presión arterial, también ayuda a que se contraigan los músculos, además de apoyar un equilibrio saludable de líquidos, añadió ella.
Otros alimentos que pueden ayudar a reducir la presión arterial
Hay muchas formas probadas que puedesajusta tu dieta para mejorar tu presión arterialEsto incluye comer:
- Frutas
- Verduras
- Granos integrales
- Pescado
- Lácteos sin grasa (o bajos en grasa)
- Aves de corral
- Frijoles
- Aceites vegetales
- Nueces y semillas
Es igualmente importante evitar comer en exceso ciertos alimentos que pueden elevar tu presión arterial, incluyendo:
- Lácteos enteros
- Carne grasa
- Bebidas azucaradas
- Alimentos de alto contenido en sodio
- Dulces
Muchas otraslos hábitos de vida influyen en tu presión arterialMantenerse físicamente activo, mantener un peso saludable, evitar los productos de tabaco, limitar el consumo de alcohol, obtener suficiente sueño y manejar el nivel de estrés son todas formas en las que puedes mejorar tu presión arterial.
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