Otras personas estarán enfocadas en hacer cerveza verde y preparar hash de ternera. Tú serás el héroe con el pastel de Guiness.
Para una reunión del Día de San Patricio, normalmente la gente se enfoca en cócteles, en el guiso de carne curada, en convertir las cosas verdes o en alguna combinación de los tres. Nadie realmente piensa en postre, así que aquí hay una forma sencilla de ser el héroe: no se trata solo de hacer un postre. Haz uno que tenga al menos cierta relación con su origen irlandés y aquí está la parte real: con alcohol. Hornear con alcohol se trata de resaltar sus sabores, no de sentir sus efectos, por lo tanto, los postres que se mencionan a continuación son una excelente manera de disfrutar los sabores de whiskey y cerveza por los que es conocido este país mientras celebras esta festividad.
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Salsa de Whisky con Caramelo Suave
Empezaremos con una forma de hacer cualquier postre irlandés y con alcohol. Cubre con esta butterscotch casero infusionado con whiskey irlandés. No has vivido realmente hasta que hayas probado la salsa de butterscotch casera: tiene toda la riqueza nuez del caramelo, además de un generoso toque de sal y, en el caso de esta receta, un fuerte golpe de whiskey irlandés. El método es increíblemente sencillo. Solo tendrás que batir todos estos ingredientes en la estufa. Por supuesto, va bien en cualquier postre, pero aquí hay algunas sugerencias: viértela sobre helado de vainilla o brownies, o úsala para cubrir la crema batida de tu Irish coffee.
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Pastel de chocolate con Guinness
Los tonos maltados y amargos de Guiness son un buen complemento para la complejidad rica y frutal del chocolate. En esta versión del pastel, incorporarás el clásico stout irlandés tanto en la masa del pastel como en un jarabe que verterás encima. Esto da como resultado un pastel húmedo infusionado con más sabor real de stout. También agregarás polvo de leche malteada a tu frosting de vainilla, resaltando esos sabores nuez que también están presentes en la cerveza.
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Pancakes con Baileys Irish Cream
¿Son los panqueques un postre? A mí me gusta pedirlos junto con un desayuno salado cuando voy a brunch, así que voy a apoyar la idea de comenzar tanto el consumo de alcohol como el de postres con tu primera comida del día este Día de San Patricio. ¿Cómo hacerlo? Panqueques con crema irlandesa. Esta receta utiliza harina para pastel para obtener un panqueque más tierno y esponjoso, y, por supuesto, utilizar Bailey’s Irish cream en lugar de parte de la leche en la receta da como resultado un sabor rico y nuezoso con el justo toque de alcohol.
Obtener Receta:Receta de Panqueques con Baileys Irish Cream
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Helado de pastel de frutas
El pan de frutas puede ser polémico, pero esta versión de helado no lo es en absoluto: piense en el sabor de pasas con ron, pero con una mezcla de cerezas, albaricoques, jengibre candi y pasas remojadas en ron. Irlanda disfruta de una versión de pan de frutas llamada barmback, que tradicionalmente se hace con whisky en lugar del ron que aparece aquí. Si desea cambiar el tipo de licor para que sea más auténtico de Irlanda, hágalo.
Obtener Receta:Receta de helado de pastel de frutas secas
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Café irlandés
El café irlandés es la cosa perfecta para preparar en el Día de San Patricio porque, en primer lugar, satisface tanto tus antojos de postre como de cóctel. En segundo lugar, a diferencia de muchas de las mezclas verdes que la gente está bebiendo, realmente se originó en Irlanda. Y en tercer lugar, es delicioso. Esta receta coloca el café y el whiskey en el centro del sabor, mientras que el dulzor y la cremosidad aparecen más como adornos.
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Pastel de la Selva Negra en la nevera
El pastel de bosque negro tiene originadamente en Alemania, pero es querido en Irlanda. Esta versión sin hornear utiliza galletas Maria de chocolate empapadas en kirsch, crema batida, mousse de chocolate y una compota de cerezas. Es la mejor opción para preparar con anticipación para el Día de San Patricio: permitir que el pastel en la nevera descanse durante seis horas es crucial para lograr la textura suave perfecta.
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Pudín de pan
El pudín de pan se inventó en Inglaterra medieval pero es un postre irlandés popular. Aunque a menudo contiene alcohol, esta excelente receta de Leah Colins, perfecta en todos los aspectos, no lo hace. Por eso sugerimos tomar una página del libro de esta receta de Emma Kobalakis HREF:https://www./bourbon-bread-pudding-recipe y agregar una glasa de whisky. Haz la glasa según su receta y sustituye el bourbon por un whisky irlandés, o simplemente decora con la receta de butterscotch con whisky que aparece arriba.
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Helado de Caramelo de Café Irlandés con Chocolate Negro Rallado y Nueces Caramelizadas
Café irlandés en forma de helado. ¿Necesito decir más? Bien, lo haré. Esta receta de Max Falkowitz incluye un buen sabor a café real, con la riqueza y el toque de amargor que eso implica. Ese sabor llegará primero a su paladar, seguido por un remolino de caramelo untuoso y tostado para equilibrar esos sabores profundos de café. En cuanto al whiskey, cuanto más helado comas, más Jameson se notará, y sus notas de caramelo se combinan perfectamente con el propio caramelo.
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Guinness, Whisky y Chocolate Caliente Baileys
Reducir Guinness a una salsa le da sabores maltos concentrados que se combinan perfectamente con el chocolate en este cóctel/postre extra alcohólico. Asegúrate de mezclar tu whiskey con tu chocolate caliente antes de agregar el Bailey’s. De lo contrario, se cuajará.
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